Restaurant de l’hôtel Les Hauts du lac

Vos repas face à un paysage à couper le souffle

Le restaurant des Hauts du lac est situé au 1er étage du bâtiment principal. Pouvant accueillir environ 130 couverts, ce restaurant lumineux dispose d’une large terrasse et de grande baie vitrée offrant une très jolie vue sur les paysages des montagnes du Jura.

Petit déjeuner, déjeuner et dîners sont servis dans cet espace.

Pour vos séjours « repas compris », 3 formules sont possibles :

La pension complète (dîner, petit déjeuner et déjeuner): Pour ceux qui souhaitent des vacances « les pieds sous la table » : n’avoir à s’occuper d’aucun repas. Y compris les pique-niques qui peuvent être fournis à la place des déjeuners, la veille pour le lendemain, sur simple demande à la réception.
La demi-pension (dîner et petit déjeuner) : Formule idéale si vous partez en excursion, activité ou balade à la journée et souhaitez être libre d’ assurer votre déjeuner en liberté.
La nuit + petit déjeuner : Pour toutes les visiteurs de passage souhaitant prendre un solide petit déjeuner avant de poursuivre leur route

Petit-déjeuner

De type « continental », le petit déjeuner des Hauts du lac est proposé en buffet. Il comprend…

… les traditionnelles boissons chaudes : café, thé, lait chaud, cacao

… des viennoiseries et plusieurs sortes de pain

… un large choix de confitures, du miel, de la pâte à tartiner

… des fruits

… et des jus de fruits

… du beurre et des laitages

… des céréales

… des œufs, de la charcuterie et du fromage

Déjeuner, Diner

La plupart du temps, déjeuners et dîners sont proposés sous forme de buffets, de l’entrée jusqu’au dessert.

Quelle que soit la forme du service, en buffet ou servi à l’assiette, il vous sera toujours proposer le choix entre au moins 2 plats. L’ensemble des plats est préparé sur place par le Chef et son équipe qui – autant que faire se peut – privilégie les produits locaux et les circuits courts.

La Franche-Comté est une destination très gourmande et notre équipe de cuisine vous fera découvrir nos spécialités régionales certains jours : saucisse de Morteau, Edel de Cléron, morbiflette… Des barbecues seront également proposés certains soirs d’été sur la terrasse panoramique.

Terrasse dont vous pourrez profiter à la belle saison pour manger dehors, du petit déjeuner au dîner.

Le bar

Le bar des Hauts du lac est ouvert tous les jours aux heures de repas et en soirée.

Vous y trouverez des boissons avec ou sans alcool, froides ou chaudes.

Les jours de pluie (parce qu’il y en a) ou lorsque le temps est un peu frais, profitez de vos consommations autours de la cheminée qui jouxte la bar.